Форум временно не посещается Администрацией... Но как только...то мы сразу. Здоровья всем и сил!

Вход

Забыли пароль?

Последние темы

» Флудильная комната
авторБармен Пн 04 Янв 2021, 23:35

» Анекдоты
авторБармен Ср 30 Дек 2015, 20:50

» Чтобы вы съели вкусного или чем я сегодня порадовал организму...
авторБармен Ср 30 Дек 2015, 20:48

» Блюда из слоеного теста
авторБармен Сб 01 Авг 2015, 08:24

» Шампиньоны
авторБармен Пн 27 Апр 2015, 16:52

» Красный борщ
авторБармен Пн 30 Июн 2014, 19:28

» Супы
авторБармен Ср 18 Сен 2013, 16:46

» Котлетки к чаю
авторМаргошка Вт 06 Авг 2013, 13:29

» Как к вам обращаться?
авторБармен Сб 13 Июл 2013, 17:54

» Весёлые истории
авторМария Вс 30 Июн 2013, 19:59

» САЛО
авторМария Сб 29 Июн 2013, 17:53

» Кабачок "13 стульев"
авторМария Сб 29 Июн 2013, 17:51

Посетители кабачка
free counters
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 2, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 2

Нет

Больше всего посетителей (42) здесь было Пт 24 Ноя 2023, 03:02
Праздники
Информер праздники сегодня
Март 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Календарь Календарь

Like/Tweet/+1

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1Запеканки и пироги Empty Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 18:44

Бармен
Бармен
Наливайло
Перечень рецептов по теме "Запеканки":

  • Запеканка с яблоками от Бармена




Запеканка с яблоками от Бармена

Итак, запаситесь необходимыми продуктами:

1. яйца - 5 шт.
2. Мука - 1 стакан (250г)
3. Сахар - 1 стакан (250г)
5. Яблоки - 10 маленьких или 5 больших.
6. Маленький пакетик ванили (по желанию)

Приготовление:

1. Форму (я в старой доброй советской сковороде готовил) застелить бумагой для запекания.
2. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
http://kabatschok.forumoman.ru

2Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 18:48

Бармен
Бармен
Наливайло
3. Отделить белки от желтков.
4. Взбить белки миксером.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
http://kabatschok.forumoman.ru

3Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 18:49

Бармен
Бармен
Наливайло
5. В желтки всыпать сахар и взбить до кремообразной массы.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
http://kabatschok.forumoman.ru

4Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 18:52

Бармен
Бармен
Наливайло
6. В желтки всыпать муку, взбитые белки, пакетик ванили и все взбить хорошенько.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
http://kabatschok.forumoman.ru

5Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 18:53

Бармен
Бармен
Наливайло
7. Залить полученной массой яблоки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
http://kabatschok.forumoman.ru

6Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 18:53

Бармен
Бармен
Наливайло
8. Заложить форму в духовку на 50-60 мин и запекать при температуре 120-150 градусов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Фу, аж вспотел, пока испек! Кто-то с яблоками запеканку еще притащит?)))
http://kabatschok.forumoman.ru

7Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 19:16

Маргошка
Маргошка
Повар
Предлогаю свой вариант яблочного пирога. Называйте его хоть тульским яблочным пирогом.

Итак:

1-2 ст. сахара(хоте слаще,сыпьте больше)
3-4 яйца(можно и 5,но больше не надо. поверьте)
3-5ст л. муки
1\4 ч.л. соды гашёной водой.
4-5 яблок.
Масло (сливочное или подсолнечное без разницы)


Готовим:

Берём кастрюльку или салатницу глубокую. Главное чтобы не вылилось))) Яйца,муку,сахар и соду смешиваем.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Должно выйти вот так и никак иначе!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

едим дальше:
http://neverland.bestforumlive.com/forum

8Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 19:30

Бармен
Бармен
Наливайло
Класс! class Это Лерка может варьировать количеством яблок, соответственно изменяя остальное. У меня бы такое или не пропеклось или бы подгорело))
http://kabatschok.forumoman.ru

9Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 19:33

Маргошка
Маргошка
Повар
Бармен пишет:У меня бы такое или не пропеклось или бы подгорело))
один раз бы не вышло,на другой раз уже умнее стал бы и попробовал бы по другому... а вода для этого и ставится чтобы не подгорало. я ещё специально маслом пожирнее смазываю, чтобы корочка получилась и слезает лучше.
http://neverland.bestforumlive.com/forum

10Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 20:58

Gостья
Gостья
Бригадир
класс,молодцы!!!
http://vkusnota.biz

11Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 20:59

Бармен
Бармен
Наливайло
Gостья, Свет, чего добавить могешь? Знаю, ты тожа Марья-искусница![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
http://kabatschok.forumoman.ru

12Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:08

Gостья
Gостья
Бригадир
Яблочный пирог с облепихой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
слова автора [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку],фото мои

Невероятно вкусный пирог! Яблоко и облепиха создают очень гармоничный вкусовой и по-осеннему яркий дуэт

Состав:
150г муки
1 ст. л. сахара
100г сливочного масла
2 ст. л. холодной воды
4 яблока
200-250г облепихи
5 ст. л. фаринового сахара
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. корицы
сливочное масло

Приготовление:
1. Для теста смешайте в миске муку и сахар, добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и замесите руками до образования крошки. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник примерно на 20 минут.
2. Тесто раскайте в пласт толщиной 3-4 мм и выложите в застеленную бумагой для запекания форму диаметром 24 см, сформировав небольшие бортики. Засыпьте основу сухой фасолью с пергаментой бумагой и подпеките основу в духовке при 200С примерно 10 минут.
3. Яблоки нарежьте на тонкие дольки и выложите их по кругу на подпеченную основу. Сверху засыпьте облепихой.
4. В мисочке смешайте фариновый сахар, крахмал и корицу и посыпьте этой смесью яблоки с облепихой. Сверху положите несколько кусочков сливочного масла. Запекайте пирог при 200С еще 15-20 минут, пока сахар не расплавится в красивую корочку. Дайте остыть и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
http://vkusnota.biz

13Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:14

Маргошка
Маргошка
Повар
ох жеж вкуснятина...
http://neverland.bestforumlive.com/forum

14Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:15

Бармен
Бармен
Наливайло
Косточки пилювать надо, а так вкуснота видимо!)
http://kabatschok.forumoman.ru

15Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:21

Маргошка
Маргошка
Повар
Бармен пишет:Косточки пилювать надо
косточки от облепихи не выплёвывают..там масла,они полезные.
http://neverland.bestforumlive.com/forum

16Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:24

Бармен
Бармен
Наливайло
Они горькие... gr Не хочу их глотать!
http://kabatschok.forumoman.ru

17Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:31

Маргошка
Маргошка
Повар
они сладкие Игорь маслянистые,тока мелкие... пожувал их,жёсткие во рту останутся части,а всё остальное мягкое проглотишь))
http://neverland.bestforumlive.com/forum

18Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Сб 05 Янв 2013, 21:35

Бармен
Бармен
Наливайло
Мда? Ну, если сладкие... Лерку спробовать сначала нужно заставить))
http://kabatschok.forumoman.ru

19Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вс 06 Янв 2013, 08:19

Gостья
Gостья
Бригадир
а мне понравился пирог.Ничем не пилювалась.
http://vkusnota.biz

20Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вс 06 Янв 2013, 08:24

Бармен
Бармен
Наливайло
ul Эт я ешо не пробовал, просто представил. Но раз вы говорите, шо скусно - верю и при случае попробую)
http://kabatschok.forumoman.ru

21Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Пн 07 Янв 2013, 12:57

Лера
Лера
Трындычиха
Бармен пишет:Лерку спробовать сначала нужно заставить))
Тебе определённо тогда ничего не достанется! y2

Gостья, Маргошка, вкусненько у вас!

22Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 17:36

Мария
Мария
Бригадир
Gостья пишет:Яблочный пирог с облепихой
Интересный рецепт... Записала, спасибо!

23Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 17:55

Gостья
Gостья
Бригадир
Мария пишет:спасибо!
не за что. Это только конечно не запеканка.Это пирог
http://vkusnota.biz

24Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 17:56

Маргошка
Маргошка
Повар
насяльника сказал сюды писать)))
http://neverland.bestforumlive.com/forum

25Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:00

Gостья
Gостья
Бригадир
Маргошка пишет:насяльника сказал сюды писать)))
аха
http://vkusnota.biz

26Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:13

БарМаЛей
БарМаЛей
Главный дегустатор
Gостья пишет:не за что. Это только конечно не запеканка.Это пирог
исправим заголовок на "Пироги и запеканки")

27Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:14

Маргошка
Маргошка
Повар
БарМаЛей, дегустатор рыжий..ты енто..тему с соусами добавь..
http://neverland.bestforumlive.com/forum

28Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:16

БарМаЛей
БарМаЛей
Главный дегустатор
да создавай тему в специях! кнопку видишь?

29Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:22

Маргошка
Маргошка
Повар
БарМаЛей, тоды добавляй надпись туды что тама ещо и соусы..а то не порядошно)))) пыши ди..шкода рыжая)))) а то нарушу указания по поводу ушей
http://neverland.bestforumlive.com/forum

30Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:24

Бармен
Бармен
Наливайло
гражданочка, только без рук! усы не лапать грязными руками! тама все напысано) Читайте kniga
http://kabatschok.forumoman.ru

31Запеканки и пироги Empty Re: Запеканки и пироги Вт 08 Янв 2013, 18:32

Маргошка
Маргошка
Повар
Бармен пишет:гражданочка, только без рук! усы не лапать грязными руками! тама все напысано) Читайте
всё прочтено) потому могу нарушить..правила же)гражданин,руки у нас чище совести)))
http://neverland.bestforumlive.com/forum

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения