Форум временно не посещается Администрацией... Но как только...то мы сразу. Здоровья всем и сил!

Вход

Забыли пароль?

Последние темы

» Анекдоты
авторБармен Ср 30 Дек 2015, 20:50

» Чтобы вы съели вкусного или чем я сегодня порадовал организму...
авторБармен Ср 30 Дек 2015, 20:48

» Флудовая комната
авторБармен Ср 30 Дек 2015, 20:46

» Блюда из слоеного теста
авторБармен Сб 01 Авг 2015, 08:24

» Шампиньоны
авторБармен Пн 27 Апр 2015, 16:52

» Красный борщ
авторБармен Пн 30 Июн 2014, 19:28

» Супы
авторБармен Ср 18 Сен 2013, 16:46

» Котлетки к чаю
авторМаргошка Вт 06 Авг 2013, 13:29

» Как к вам обращаться?
авторБармен Сб 13 Июл 2013, 17:54

» Весёлые истории
авторМария Вс 30 Июн 2013, 19:59

» САЛО
авторМария Сб 29 Июн 2013, 17:53

» Кабачок "13 стульев"
авторМария Сб 29 Июн 2013, 17:51

Посетители кабачка
free counters
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 1, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 1

Нет

Больше всего посетителей (25) здесь было Ср 18 Дек 2013, 15:52
Праздники
Праздники сегодня
Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Календарь Календарь

Like/Tweet/+1

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1 Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 18:44

avatar
Наливайло
Перечень рецептов по теме "Запеканки":

  • Запеканка с яблоками от Бармена


  • Запеканка с яблоками от Маргошки


  • Яблочный пирог с облепихой


Запеканка с яблоками от Бармена

Итак, запаситесь необходимыми продуктами:

1. яйца - 5 шт.
2. Мука - 1 стакан (250г)
3. Сахар - 1 стакан (250г)
5. Яблоки - 10 маленьких или 5 больших.
6. Маленький пакетик ванили (по желанию)

Приготовление:

1. Форму (я в старой доброй советской сковороде готовил) застелить бумагой для запекания.
2. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

2 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 18:48

avatar
Наливайло
3. Отделить белки от желтков.
4. Взбить белки миксером.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

3 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 18:49

avatar
Наливайло
5. В желтки всыпать сахар и взбить до кремообразной массы.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

4 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 18:52

avatar
Наливайло
6. В желтки всыпать муку, взбитые белки, пакетик ванили и все взбить хорошенько.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

5 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 18:53

avatar
Наливайло
7. Залить полученной массой яблоки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

6 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 18:53

avatar
Наливайло
8. Заложить форму в духовку на 50-60 мин и запекать при температуре 120-150 градусов.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Фу, аж вспотел, пока испек! Кто-то с яблоками запеканку еще притащит?)))


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

7 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 19:16

avatar
Повар
Предлогаю свой вариант яблочного пирога. Называйте его хоть тульским яблочным пирогом.

Итак:

1-2 ст. сахара(хоте слаще,сыпьте больше)
3-4 яйца(можно и 5,но больше не надо. поверьте)
3-5ст л. муки
1\4 ч.л. соды гашёной водой.
4-5 яблок.
Масло (сливочное или подсолнечное без разницы)


Готовим:

Берём кастрюльку или салатницу глубокую. Главное чтобы не вылилось))) Яйца,муку,сахар и соду смешиваем.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Должно выйти вот так и никак иначе!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

едим дальше:
Нарезали яблоки тонкими ломтиками. И высыпали в тесто, перемешали.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Смазали маслом добротно форму.Выложили всё в форму в которой будите выпекать пирог. Я всегда использую добрую старую сковородку.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

И поставили запекаться на 40 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Проверяем через 40 минут, и у вас должно быть так

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Если всё как на картинке,то пирог удался)))

Вытащили из формы,и выложили на тарелочку. Угощайтесь и угощайте)))


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

8 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 19:30

avatar
Наливайло
Класс! class Это Лерка может варьировать количеством яблок, соответственно изменяя остальное. У меня бы такое или не пропеклось или бы подгорело))


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

9 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 19:33

avatar
Повар
Бармен пишет:У меня бы такое или не пропеклось или бы подгорело))
один раз бы не вышло,на другой раз уже умнее стал бы и попробовал бы по другому... а вода для этого и ставится чтобы не подгорало. я ещё специально маслом пожирнее смазываю, чтобы корочка получилась и слезает лучше.
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

10 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 20:58

avatar
Бригадир
класс,молодцы!!!
Посмотреть профиль http://vkusnota.biz

11 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 20:59

avatar
Наливайло
Gостья, Свет, чего добавить могешь? Знаю, ты тожа Марья-искусница![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

12 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:08

avatar
Бригадир
Яблочный пирог с облепихой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
слова автора Anchie,фото мои

Невероятно вкусный пирог! Яблоко и облепиха создают очень гармоничный вкусовой и по-осеннему яркий дуэт

Состав:
150г муки
1 ст. л. сахара
100г сливочного масла
2 ст. л. холодной воды
4 яблока
200-250г облепихи
5 ст. л. фаринового сахара
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. корицы
сливочное масло

Приготовление:
1. Для теста смешайте в миске муку и сахар, добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и замесите руками до образования крошки. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник примерно на 20 минут.
2. Тесто раскайте в пласт толщиной 3-4 мм и выложите в застеленную бумагой для запекания форму диаметром 24 см, сформировав небольшие бортики. Засыпьте основу сухой фасолью с пергаментой бумагой и подпеките основу в духовке при 200С примерно 10 минут.
3. Яблоки нарежьте на тонкие дольки и выложите их по кругу на подпеченную основу. Сверху засыпьте облепихой.
4. В мисочке смешайте фариновый сахар, крахмал и корицу и посыпьте этой смесью яблоки с облепихой. Сверху положите несколько кусочков сливочного масла. Запекайте пирог при 200С еще 15-20 минут, пока сахар не расплавится в красивую корочку. Дайте остыть и присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Посмотреть профиль http://vkusnota.biz

13 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:14

avatar
Повар
ох жеж вкуснятина...
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

14 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:15

avatar
Наливайло
Косточки пилювать надо, а так вкуснота видимо!)


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

15 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:21

avatar
Повар
Бармен пишет:Косточки пилювать надо
косточки от облепихи не выплёвывают..там масла,они полезные.
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

16 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:24

avatar
Наливайло
Они горькие... gr Не хочу их глотать!


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

17 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:31

avatar
Повар
они сладкие Игорь маслянистые,тока мелкие... пожувал их,жёсткие во рту останутся части,а всё остальное мягкое проглотишь))
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

18 Re: Запеканки и пироги в Сб 05 Янв 2013, 21:35

avatar
Наливайло
Мда? Ну, если сладкие... Лерку спробовать сначала нужно заставить))


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

19 Re: Запеканки и пироги в Вс 06 Янв 2013, 08:19

avatar
Бригадир
а мне понравился пирог.Ничем не пилювалась.
Посмотреть профиль http://vkusnota.biz

20 Re: Запеканки и пироги в Вс 06 Янв 2013, 08:24

avatar
Наливайло
ul Эт я ешо не пробовал, просто представил. Но раз вы говорите, шо скусно - верю и при случае попробую)


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

21 Re: Запеканки и пироги в Пн 07 Янв 2013, 12:57

avatar
Трындычиха
Бармен пишет:Лерку спробовать сначала нужно заставить))
Тебе определённо тогда ничего не достанется! y2

Gостья, Маргошка, вкусненько у вас!


Все рецепты. Коллекция смайликов
Посмотреть профиль

22 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 17:36

avatar
Бригадир
Gостья пишет:Яблочный пирог с облепихой
Интересный рецепт... Записала, спасибо!
Посмотреть профиль

23 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 17:55

avatar
Бригадир
Мария пишет:спасибо!
не за что. Это только конечно не запеканка.Это пирог
Посмотреть профиль http://vkusnota.biz

24 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 17:56

avatar
Повар
насяльника сказал сюды писать)))
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

25 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:00

avatar
Бригадир
Маргошка пишет:насяльника сказал сюды писать)))
аха
Посмотреть профиль http://vkusnota.biz

26 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:13

avatar
Главный дегустатор
Gостья пишет:не за что. Это только конечно не запеканка.Это пирог
исправим заголовок на "Пироги и запеканки")


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Посмотреть профиль

27 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:14

avatar
Повар
БарМаЛей, дегустатор рыжий..ты енто..тему с соусами добавь..
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

28 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:16

avatar
Главный дегустатор
да создавай тему в специях! кнопку видишь?


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Посмотреть профиль

29 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:22

avatar
Повар
БарМаЛей, тоды добавляй надпись туды что тама ещо и соусы..а то не порядошно)))) пыши ди..шкода рыжая)))) а то нарушу указания по поводу ушей
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum

30 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:24

avatar
Наливайло
гражданочка, только без рук! усы не лапать грязными руками! тама все напысано) Читайте kniga


Перечень рецептов
Посмотреть профиль http://kabatschok.forumoman.ru

31 Re: Запеканки и пироги в Вт 08 Янв 2013, 18:32

avatar
Повар
Бармен пишет:гражданочка, только без рук! усы не лапать грязными руками! тама все напысано) Читайте
всё прочтено) потому могу нарушить..правила же)гражданин,руки у нас чище совести)))
Посмотреть профиль http://neverland.bestforumlive.com/forum
Спонсируемый контент

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения